#3 Artizan Kruvasan Unu
Narun Artizan Serisi Kruvasan Unu; laminasyon yöntemiyle işlenen hamurlarda kontrollü glüten
yapısı ve doğru hidratasyon ölçüsüyle katmanların net şekilde oluşmasını sağlar. Kruvasan içinde
oluşan dengeli petek iç doku yapısını desteklerken, doğru kabuk rengi ve çıtır doku oluşumuna
katkı sağlar. Uzun fermantasyon süreçlerine uyum sağlayarak hacimli ve ince katmanlı sonuçlar
sunar. Tereyağı aromasını baskılamadan destekleyen yapısıyla profesyonel viennoiserie üretimleri
için özel geliştirilmiştir.
Nem Oranı
En çok 14,5
Protein Miktarı
En az 12,5
Kül Miktarı
En çok 0,55
Artizan Üretime Uygun
Profesyonel ve butik reçeteler için geliştirilmiş yapı
Dengeli Hamur Performansı
Reçetelerde hacim, doku ve işlenebilirlik desteği
Narun Kalitesi
Güvenilir üretim anlayışıyla standart sonuçlar
Fabrikadan Direkt
Üreticiden gelen taze ve güvenilir tedarik avantajı
Uzun Fermantasyon
Zengin Aroma
Güçlü Yapı
Standart Sonuç
Güvenilir Üretim
Fiyat aralığı: 399,00₺ - 1.413,00₺
Değerlendirmeler (0)
Değerlendirmeler
Filtreleri temizleHenüz değerlendirme yapılmadı.